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香肠的肠衣是什么做的?长常识了假若不懂得就

  每到逢年过节的时候,每家每户都会准备各种各样的香肠腊味,如果想在过年的时候吃上腊肠,要提前起码半个月的时间去制作,这样才能等到过年的时候全家一起拿出来享用。而很多朋友们会发现,腊肠除了肉馅之外,还有一层很薄的薄膜,它就是肠衣,吃在嘴里也比较有嚼劲,不过,却不清楚,腊肠的肠衣是什么做的?长知识了,如果不知道,就白吃了这么多年。

  首先,制作腊肠的肠衣洗干净之后都会用机器,一端固定在机器的出口那里,另一端则是早早的打好绳结。等到机器里面绞好的肉出来,在灌的过程中也就将肠子撑起来。也就初步具有腊肠的样子了,接下来要做的就是放在通风的地方等待风干了。那么,腊肠的肠衣是什么做的?

  说肠衣是用橡胶做的这话太不靠谱了,一个长辈告诉我,腊肠外面的那一层肠衣分为天然肠衣和人造肠衣,人造肠衣是指在农村人们自己制造的腊肠是用鸡肠和猪肠,但是超市里面卖的成品香肠则就不是这样了。因为不仅会使得成本变高,而且制作起来非常的繁琐,所以他们直接使用,人工合成的胶原蛋白肠衣,这2种肠衣都是可以食用的,没有危害的。总的来说,腊肠外面的肠衣是可以吃的,最常见的就是天然的猪肠衣,并不是用橡胶做的,如果你还不知道的话,真的就白吃了这么多的腊肠了。

  最常见的腊肠做法,腊肠炒大蒜:最简单省事的就是直接下锅炒大蒜,真材实料的腊肠非常耐煮,30分钟后捞起趁热吃。蒸着吃:腊肠切片放碗里,加水没过腊肠,放入微波炉里高火加热6~8分钟,把水倒干,放入微波炉高火再来2分钟,10分钟就能做个下酒菜。来杯小酒配点花生米,口齿留香,好吃极了。当然了,腊肠不止可以做成这两道美食,也可以做腊肠煲仔饭,荷兰豆炒腊肠等等,反正可以根据自己的情况来决定。

本站文章于2019-10-05 19:41,互联网采集,如有侵权请发邮件联系我们,我们在第一时间删除。 转载请注明:香肠的肠衣是什么做的?长常识了假若不懂得就

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